开云体育(中国)官方网站推选饮食——绿豆糕用料：去皮绿豆200克-开云「中国」kaiyun网页版登录入口

发布日期：2025-03-04 08:54    点击次数：84

我国传统饮食持重“五谷宜为养，失豆则不良”，根由是说五谷是有养分的，但莫得豆子就会失去均衡。当代养分学也确认，每天坚执食用豆类食物，东说念主体会减少脂肪含量，增多免疫力，裁减患病的概率。

红豆

明代有名医药学家李时珍曾赞红豆为“心之谷”。

中医以为，红豆有清心养血、消肿利湿、抵触疲困等功效，在中医食疗中常被用于、动脉粥样硬化、水肿等。

当代医学沟通也发现，红豆中的三萜皂苷、铁元素能保护心脑血管，珍惜血管老化。红豆还含有较多的膳食纤维，具有雅致的润肠通便、降血压、降血脂、退换。

推选饮食——红豆薏米粥

主料：薏米100克，枣(干)25克，赤小豆50克，仙鹤草10克，白砂糖30克。

作念法：1.将薏米、红豆以温水浸泡半日，大枣去核浸泡；2.用纱布将仙鹤草包好，将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中；3.加水煮成稀粥，撒上糖调味即可。

功效：清热解毒，防癌抗癌。

绿豆

绿豆，笔名青小豆、菉豆、植豆，是生存中常见的一种豆类。中医以为，其味甘，性凉，归胃、心经，具有清热解毒、消暑利水的功效。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

明代医学家李梴在《医学初学》书顶用歌诀赐与先容：“绿豆甘寒解诸毒，炎风消渴研汁服；更治霍乱消肿浮，作枕清头明眼目；粉糁痘疮不痂皮，脾胃虚东说念主难克伏。”

绿豆大约清热解毒，是去火的常备食物，常食能匡助排泄体内毒素，促进机体往时代谢。绿豆可裁减胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒功效更甚。

推选饮食——绿豆糕

用料：去皮绿豆200克，白糖100克，植物油10克，麦芽糖20克。

作念法：1.绿豆浸泡通宵后蒸熟稍凉用搅动机打成泥，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分红20个支配包入豆沙。2.用月饼模压实，作念好后放入烧滚水的蒸锅小火蒸4～5分钟。3.凉后放入雪柜冷藏。

功效：有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。

黄豆

中医以为，黄豆能宽中下气、利大肠、消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。

黄豆质润，能润上焦津液；气香入脾，能补中焦脾胃之气；还能修正肝的疏泄功能，把肝胆火降下来。

当代养分学以为，黄豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的胆酸，具有促进消化继承的作用。芜俚食用黄豆还有助于减速败北，适用于面色无华、体魄瘦弱之东说念主。

推选饮食——黄豆炖猪蹄

用料：猪蹄，黄豆，红糖，炖肉老抽，料酒，葱，姜，八角，桂皮，盐，鸡精。

作念法：1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜，放入没过猪蹄的水。4.高压锅大火煮开，小火20分钟支配。开盖后加入1小勺盐，大火焖后起锅。

功效：有补血通乳、养颜好意思容，益气和中，生滋润燥之功效。

白芸豆

白芸豆为蝶形花科菜豆属植物，笔名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等。煮熟后皮绽着花，似朵朵白云，故称“白云豆”。

大白芸豆，属于我国陈旧的一种名贵食用豆类，培植历史悠久。陕南大白芸豆，颗粒魁梧，内胚盈厚，浅近光亮，味好意思质优，养分丰富，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠。

中医以为，白芸豆味甘，性平，具故意肠胃、温中下气、益肾补元之功效。

白芸豆曲直常好的一种主食聘用。它的血糖生成指数很低，普通煮熟的白芸豆血糖指数惟有28，即便煮得很绵软，也不会逾越50。况且它有着豆子的公共优点，便是膳食纤维和B族维生素相比丰富。用它来替代一部分精白米面是最佳不外了。仅仅吃多了也容易腹胀，是以适量进食。

推选饮食——芸豆排骨汤

用料：芸豆150克，排骨110克，姜1片，香菜极少，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，香油1/4小匙。

作念法：1、芸豆洗净，姜洗净，香菜洗净切小段，排骨洗净，放入滚水中汆烫，捞出。2、锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟。

功效：本汤具有温中下气、利肠胃、益肾补元等功用。

泉源：广东中医药、养生中国、广东省中病院